یخچال

یخچال

چگونگی حفظ نظافت را در نظر گرفته اید؟ دلیل نظافت اشپزخانه ها به چه دلایلی محدود و مرتبط می شود؟ معمولا به محصولاتی احتیاج پیدا می کنیم که موجب جمع و جور شدن غذاهای باقی مانده و جلوگیری مواد خوراکی از فاسد شدن و یا بوگرفتن و همچنین مرتب کردن فضا شوند و گنجایشی را دارا باشند که بتوانند از ریخت و پاش غذا و قابلمه و خوراک جلوگیری نمایند تاکنون اشپزخانه را مشاهده کرده اید که مجهز به داشتن یخچال نباشد یا اینکه افراد بتوانند بدون داشتن یخچال زندگی را بدون ایجاد مشکل ادامه دهند؟در گذشته برای این که از فاسد شدن و بو گرفتن غذاها جلوگیری شود از یخ و جاسازی یخ در حفره و قرار دادن خوراک در حفره ها و نزدیک یخ ها بهره می گرفتند اما این روال دشوار بود و زحمات فراوانی را به دنبال می اوررند معمولا واژه یخچال مفهوم یخ را در ذهن ما تداعی می کند تکلیف چیست و چگونه از خوراک های مختلفی که برای استفاده به یخچال نیاز دارند را محافظت کنیم و همچنین از محفظه ای گنجایش دار برای ذخیره ی غذا و سبزی و گوشت و مرغ و موارد دیگر برخوردار شویم که از ریخت و پاش ان ها جلوگیری شود؟ فورا یخچال ها و اهمیت ان ها را پی می بریم اما چگونه یخچالی را خریدار کنیم؟ برای خوراک و نوشیدنی هایی که داریم کدام نوع را بخریم و باید از چه گنجایشی برخوردار باشد؟ قبل از هر موردی باید گفت که وجود یخچال در هر اشپزخانه فقط به دلیل فاسد شدن مواد خوراکی نیست بلکه به طور قابل توجهی یخچال ها در جلوگیری از به وجود امدن ریخت و پاش نقش دارند هر چه گنجایش یخچال بیشتر باشد جای هنگفت تری برای جاسازی موادغذایی خواهد شد به علاوه ی غذا و موادی که برای فاسد نشدن به منجمد شدن نیاز دارند مواردی هم وجود دارند که در داخل یخچال می توانند جاسازی شوند و تاریخ مصرف بالایی هم دارند مانند خمیر دندان و تخم مرغ یخچال ها بسیاری از منابع خوردنی و نوشیدنی  و لوازم بهداشتی و ارایشی را در خود جای می دهند یخچال ها قابلیت یخ ساز را در جایخی و فریزر های خود ترویج می دهند که برای نوشیدنی ها این مورد مفید است یخچال ها اندازه و سایز و مدل های متنوعی دارند مانند ساید بای ساید و دوقلو و بالا پایین برخی از یخچال ها دارای مخزن اب هستند و نمایشگر ال ای دی دارند و از کمپرسورهای قوی برخوردار می باشند طبقه بندی کشوهای یخچال ها با هم متفاوت است و هر نوعی به گونه ای طراحی شده است کمپانی های گوناگون منحصر از خود کالاهایی باکیفیت پدید می اورند که در مصرف برق نیز بهینه سازی کرده اند و کشوهای مختلف قابلیت های جالبی دارند که قابلیت هر قسمت با بخش دیگر ناهمگون است برای مثال بسیاری از یخچال های امروزی دارای قابلیتی هستند که بستنی و مواردی را که باید برای استفاده سفت بمانند دقیقا به شکلی که در کشو مربوط به این قابلیت قرار می گیرند فرقی نخواهد کرد و حالت سفتی مواد غذایی حفظ می شود و حالت خوراکی همانگونه که باید باقی بمانند ماندگار خواهند بود یخچال های قدیمی به دلیل کیفیت و قابلیت های کم و سر و صداهایی که داشتند رضایت مشتریان را بدست نمی اوردند و موادغذایی که برای مدت زیادی در داخل یخچال نگهداری می شدند پس از مدتی کم فاسد می شدند و بوی نامطبوع داخل یخچال را فرا می گرفت اما یخچال های امروزه که از مدل های جدید هستند بیشتر دارای نمایشگرهای ال ای دی برای نمایش وضع داخل یخچال و لامپ های کم مصرف و نورانی و قابلیت های مهم در جهت جلوگیری از بوی نامطبوع  و حفظ حالت مواد و ایجاد یخ و پرهیز از کاسته شدن کیفیت مواد و سرد سازی نوشیدنی ها هستند یخچال ها دارای فوت های گوناگون و گنجایش های متعدد و مختلف از یکدیگر هستند و طراحی درب و ویژگی های ظاهری در ان ها متنوع است  یخچال ها محدوده توان هایی در فعالیت های مختص به خود دارند و می توان رنگ یخچال ها را با دکور ست نمود هر چند که دارای رنگ هایی متعدد نیستند اما شامل رنگ هایی خالص مانند سفید و خاکستری و یا رنگ تیره ای مثل مشکی می شوند این رنگ ها به دلیل تیرگی و یا خنثی بودن با دکواسیون  هماهنگ می شوند و بر طبق خود سبب جمع و جور شدن موادغذایی نیز می شوند.